Ige Esp (f233) - Alimentos - Ovomucoide (immunocap)

Trata-se de um exame de sangue que mede a quantidade de anticorpos IgE específicos contra o ovomucoide, uma proteína presente na clara do ovo. O ovomucoide é uma proteína resistente ao calor, o que significa que pode causar reações alérgicas mesmo em alimentos cozidos. O teste usa a tecnologia ImmunoCAP, que é altamente sensível e precisa, permitindo identificar se o organismo está produzindo anticorpos contra essa proteína específica do ovo.

O exame é indicado para pacientes com suspeita de alergia ao ovo, especialmente quando apresentam sintomas como urticária, angioedema, reações gastrointestinais ou anafilaxia após ingestão de alimentos contendo ovo. Também é recomendado em casos de dermatite atópica ou asma alérgica relacionada a alimentos, e para pacientes que necessitam de diagnóstico diferencial entre alergia verdadeira e intolerância alimentar.